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路上姜迩没回答她,直到跑到学校后面的小吃一条街,找到刘二姐肠旺面的店铺,开始排队才和她讲原因。
“我在墙上看见的,今天这家做活动,免费加荷包蛋。”
邱雯心想做活动也不一定好吃吧,但是没说出来,毕竟老板就和自己一窗口之隔。
虽然店名叫刘二姐,但是负责烫粉面的却是一个叔叔,穿着白色的无袖背心,背心上沾了油渍,戴着白色的厨师帽和口罩。
看着既不卫生又卫生的,怪怪的。
老板问她吃粉还是吃面,小吃街排队的人是很多的,因为都吃腻了学校的营养健康餐,所以每次来小吃街吃东西,邱雯都习惯在排队的时候把自己要吃的东西想好,老板问的时候她能脱口而出。
“碱水面,不要豆芽,少一点辣椒谢谢!”
做餐饮行业的人似乎总是有一种神奇的能力,就是面对顾客再繁复的要求,他们也能做到听一遍就记住。
当然,记错了那就再重做。
邱雯移到旁边的小桌子前,给后面排队的同学腾出位置来看菜单。自己则眼睛一瞬不瞬地盯着前面的大口锅,看着后面的阿姨娴熟地把她的碱水面扔进烫篓里,在沸腾的锅炉里左一晃悠右一晃悠,然后金黄金黄的碱水面就被倒进碗里。
烫好的面连着碗被递到前台调料区,收银的叔叔也负责加佐料。佐料碗不动,一勺勺盐味精花椒粉被扁平的勺子从碗里勾出飞到面碗里,动作娴熟精湛,然后再舀一勺秘制的汤汁连带着大肠和血旺一起躺在碗里,最后抓一把香菜和荷包蛋盖在表面,完美收官。
碗很烫,邱雯扯了两张纸叠成厚厚的一小块,抱住碗的两边端到姜迩坐的那桌。
姜迩在往自己碗里倒醋,“你来点吗?”
“要”邱雯把自己碗推过去。
“真香!”两个人尝了一口之后不约而同发出赞叹。
姜迩见她没加豆芽,觉得奇怪,香菜都能接受,竟然不吃豆芽。“你怎么不吃豆芽呢,我跟你说,这个豆芽软软的煮里面可入味了。”姜迩挑起几根自己碗里的豆芽,展示给邱雯看。
邱雯看着那筷子豆芽,压低自己声音,神在在地和姜迩说:“我在书上看的,吃豆芽豆腐木瓜这些都是帮助发育的。”
姜迩用手在自己胸前比划了一下,“你说的是-这个意思?”
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