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这时候天已经暗了下来,烛火的亮度有限,灯油也要费银子,苏兰就把骨头搬到了院子里,她坐在一个马扎上,手里拿着刀,正准备刮肉的时候,宋李氏、宋小妹也端着马扎过来帮忙了。
苏兰闻到了她们身上的骨头香,猜到她们去厨房尝了冬瓜汤。下午的肥肠、还有那半罐子的猪油,已经尝到甜头的宋李氏、宋小妹心里的算盘吧嗒吧嗒的打了起来。
三十斤的骨头就熬了三斤的猪油,而一斤板油可以熬约七两的油,所以要四斤板油才可以熬到三斤的猪油,但买这三十斤骨头还外加两大盘子猪大肠,用的钱银却只用了?板油十分之一。
宋李氏、宋小妹看着一盆炖煮久了,用刀轻轻一刮就掉下来的猪肉从一条、变到两条、再到三条……越来越多,最后足有两盘子——如果加些青菜炒炒,整个半盆都没有问题。
宋杨氏走出正房,她用筷子刨了刨了骨头肉,脸上带着惊叹,“想不到这一锅五文钱只能喂狗的骨头,能弄出这么多东西来。”
猪油、骨头汤、骨头肉、还有肥肠,这一通下来,岂止是五文、五十文、一百文能买到的东西。
“弟妹,你可真厉害啊。”宋大郎也站在一边,惊叹连连,“以后家里可以省下很多钱了。”
省下?宋李氏在内心窃喜,想不到一个逃荒的乞丐,还有这等别人没有的本事,家里支出的油钱自是省了,可是她还能做更多,比如说那两盘肥肠、半罐猪油……都是一本万利的东西……
宋李氏拉着苏兰的手,很是亲切的道:“真是没有想到弟妹还有这等技艺,你可为咱们家立了一大功,但是用骨头熬油这等事你没告诉旁人吧……”
苏兰低着头,一副被夸奖了害羞的小媳妇样,“我没有告诉过别人,而且村里人我都不认识……”
“没关系没关系,改明儿有空了,带你去村口的大槐树下唠嗑唠嗑,自然就能认得了。”宋李氏语重心长的说道:“但是你不能把这事儿告诉别人。”
“说的对啊。告诉别人不全都去抢骨头了嘛。”宋小妹也很积极,她拍着苏兰的肩,“二嫂你不能告诉别人哦,不然我们以后就不能以这么便宜的价钱买到骨头了。”
“我知道。”苏兰点点头。
“没规矩。”宋杨氏拍了一下宋小妹搭在苏兰肩上的手,宋小妹立刻就把手缩了回来,“对你二嫂子恭敬些。”
“我把骨头弄出去扔掉。”宋大郎提起了装着刮得光光的骨头的木盆。
“等等。”苏兰的声音让宋大郎的动作停了下来,苏兰小声的说道:“其实这骨头还可以熬的,虽然熬不出油来,但是汤还是可以的,当然没有锅里的香浓……”
骨头真是宝啊。宋家几口人都有了这个想法。
苏兰一边收拾刀,一边说:“其实我是在逃荒的途中,在一个偏僻的村子看到别人这么熬的,我以前也没弄过,怕弄的不好,浪费了银钱,所以只敢称了这么些骨头,如果多买点骨头的话,一定可以熬更多的油出来……”
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