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第13章 机灵圆滑（第4页）

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在全国范围内，甚至全四九城内，他们的厨师队伍都是数一数二。

这个看似年轻的王卫国会有多深厚的厨艺，实在难以令人信服。"小哥不远万里而来，怎能连试一下的机会也不给？"掌柜说道。

同时观察小青年气度不凡的样子，猜测他或许真有两把刷子。

即使嘴上说着这样的话，实际上，就连栾学堂自己都无法百分之百相信这个论断。

...

"柱子，炖鱼关键在于火候，火候足，味道才刚好。"在后厨里，田师傅教导着他烹饪川菜的诀窍。

这位田师傅本名田正文业，是丰泽园顶尖大厨之一，在厨房里设有专属岗位。

这里尽管同样是烹饪区，却没有旁观的人潮，因为厨艺秘而不宣，只教授给亲授徒弟。

对于何大清让儿子向自己学艺的事，起初田正文业有些犹豫，但得知对方是他师兄何大清的孩子且彼此关系尚佳，才勉强同意接收。

然而，在成为学徒后的相处过程中，田正文业发现柱子有着超乎他期待的烹饪才能，说不定某一天能传承他的技艺，扩大他们派系的影响。

正当田正文业教柱子之时，另一位厨师头衔的陈焕章前来邀请他：“老田，快来凑热闹！”

"怎么了，发生了什么事吗？"他边问边好奇地靠近。

原来，有位不知天高地厚的年轻人来面试，号称对川、淮、鲁、粤四大菜系皆了如指掌，所以店主便安排他们一起看看此人是否言之有物。

丰泽园有四个专业厨子，恰好对应四大菜系，每当有人应聘时，都会让专门的老师傅测试其烹饪技能和专业知识，确认是否符合要求。

一听见这个消息，田正文业也不禁微笑，他擦擦手："四大系样样通？这可是难得的烹饪人才。

我就去见识见识吧。"即便曾在宫中见过手艺高超的大厨康远桥也不敢说全面掌控四大菜系。