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陈瑾莞尔,做馒头也是个体力活,陈瑾一个大男人,也不能跟人家女人抢包馒头烧火的活,因而力气活差不多都落在了他的身上。折腾了一天,闻了一天的馒头味,到了晚上的时候,看着面前的馒头,陈瑾一下子没了胃口,只得草草喝了一碗粥了事。
今年过年没办法买什么零食卤味,不过陈瑾家的生活质量并没有因此而降低。之前瘸子家里杀猪的时候,陈瑾一口气买了足有半头猪。既然不需要出去采办年货,陈瑾就有空在空间里面折腾吃的。
白靖出力将半肥半瘦的猪肉剁成了肉馅,陈瑾又抓了几条大草鱼,将鱼肉片了下来,剁成了茸,加上生粉和调料,做成了肉圆和鱼丸,在油锅里面滚了一圈捞了起来放着,回头可以吃火锅或者炖汤。上好的肋排做了一大盘椒盐排骨,陈瑾一边炸,白靖蹲在一边,也不怕烫,刚用筷子夹出了油锅,就直接伸手拿来吃。
电磁炉和煤球炉同时工作,猪蹄被炖的骨肉相离,奶白的汤喝起来几乎要黏住嘴唇。空间里的调料还算充分,陈瑾自己熬了卤水,将收拾好的猪下水还有鸡鸭的爪子内脏什么的放进卤水里面卤着,虽然看起来不怎么好看,不过味道却还不错。
过年要准备各种零食,陈瑾干脆又炒了一锅花生,还有些南瓜子,至于糖果什么的,他就有心无力了,只得胡乱熬了些糖稀,往里面撒了些花生仁,趁热切成了块,勉强应个景便是了。心里琢磨着等到电力恢复的时候,一定要在网上多下点资料,看看这些糖果点心什么,有什么能在家里做的。
如此折腾了几天,已经到了除夕。
第23章
除夕这种日子,自然不能待在空间里面过,家里的蜡烛是白的,不够喜庆,陈瑾干脆将足有十几年没用过的煤油灯找了出来,好在还有一小罐煤油,总算点亮了,好在虽然光线不好,不过桌子上的菜非常丰盛,大盘的红烧肉,足有一尺长的红烧鲤鱼,骨头汤还煨在煤球炉上,用橘子皮去了膻味的胡萝卜羊肉汤里面下了两把粉丝,又加了不少肉圆鱼圆,沸腾着从空间里面弄了出来,卤的猪下水还有鸡鸭的翅膀爪子脖子什么的随便切了切,就摆到了盘子里面,这会儿汤水都已经冻住了,两人也不嫌凉,一边捞了粉丝羊肉吃着,一边啃着这些卤菜。
羊肉炖的很烂,骨头都有些酥了,不过毕竟是自家养的羊,一年四季都有新鲜的草料吃,味道很是不错,之前炸的椒盐排骨也摆在了桌子上,这会儿已经冷透了,没那么酥脆,白靖也不在乎,连肉带骨头啃得“咯嘣咯嘣”作响。
陈瑾也夹了一块排骨,慢慢啃着,忽然就想起陈爸来了。这椒盐排骨是陈爸的拿手菜,陈瑾上高中那会儿,每次月假回去,陈爸都会炸上两斤排骨,陈爸陈妈象征性吃两块,剩下的都是陈瑾的,吃不完还要带回学校去,和宿舍里的人分,一个个都说陈爸的手艺好。
也不知道陈爸他们在镇上怎么样了,陈瑾咬着骨头,心里有些担忧。
这会儿陈爸他们压根不在镇上,陈哲回来了,而且是长住,这教师宿舍显然就太逼仄了。就一张床,若是陈哲还小,三个人睡倒是没什么,不过陈哲如今也十八九岁的大人了,生得也是人高马大的,如何还能挤在一起,那也实在不像话。
正好租了城里房子的本来就是为了孩子在城里面上学的事情,这会儿,从幼儿园到大学都停了课,还租房子干什么,那户人家干脆退了租,陈爸他们便直接回了城里。也不知道是有意还是无意,这个消息谁也没有告诉陈瑾。
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