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毕竟,要抓住男人的心就要抓住男人的胃这个道理她还是懂得的。
总之她是不会说是自己馋了。
这个时代虽然是架空的,但是蔬菜瓜果跟现代是没什么不同的,只是没有辣椒,没有西瓜这些后来引入的东西。
但是很奇怪,土豆和地瓜这些是有的。
正式秋实累累的时候,她看厨房里还有些豆角青瓜,一些小青菜,做个卤子绰绰有余。
厨房不大,很容易就找到了面袋子,她挖了两碗面,想了想,又添了两碗。
抓了些盐吧打了个鸡蛋和面,一点点的加水搅拌成面絮状,将面絮揉成光滑的面团,便放在一旁醒面,中间还揉了两次,将气排净,将面揉匀。
让面松弛一会儿,这边便开始准备卤子。
因为材料有限,叶知微准备炒个肉末豆角做卤子。
鲜肉显然是没有的,她切了块房梁上的腊肉,肥肉多些的那种。
废了半天的功夫才清洗干净,小心的切成肉丁,豆角也切成丁,那边吩咐翠儿可以点火了。
下了勺猪油将大葱生姜爆香后下腊肉丁,翻炒均匀之后下豆角丁加水闷煮。
让翠儿掌握好火候并且记得翻炒,自己便开始擀面条了。
将面团擀成圆饼,变换着不同方向将面饼擀成薄厚均匀的面皮,而后将面皮像扇面一样折叠,开始切面,切成粗细均匀的大小就可以下锅。
这边的腊肉豆角也已经出锅。
腊肉本身就够咸,她只放了些白糖提味,将腊肉豆角炒的金黄喷香便大功告成了。
此时的小院,已经满是肉香。
听着外面的声音已经淡去,叶知微估摸着时间便开始煮面。
一边又切了些青瓜丝,时间拿捏的刚刚好。
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