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何大清在屋里坐了一会儿,越坐越不放心,总觉得哪里不对劲。何大清出了屋子,走到了厨房门口,看到何雨柱在给食材改刀。看那架势,还别说,何雨柱虽然年纪小,但是这刀工跟学厨五六年的没什么区别,甚至还比那些人高了不少。
菜切完,何雨柱收拾桌子的时候,抬头看到何大清站在门口,冲着何大清笑了笑。何大清看到何雨柱的笑容,仿佛觉得何雨柱是在挑衅他。何大清顿时有一种下不来台的感觉。
何雨柱收拾完桌子,走到了灶台边,拿出火柴,点燃了一张纸然后推进了炉膛里,接着往里面加了一些小柴,等火烧起来了。何雨柱又往炉膛里加了两块大柴。接着往锅里倒上水。
等水煮开了,何雨柱先把锅里的热水舀到边上的木桶里,然后又往炉膛里添了一些柴,再往锅里倒了一些水,把何大清买回来的一条五花肉连同葱姜蒜一起放进了放进了锅里。
何大清看着何雨柱娴熟的动作,脸上再次露出了吃惊的表情:“这傻小子什么时候有这个本事的?!这都是跟谁学的?!”
就在何大清愣神的功夫,何雨柱已经把肉从锅里捞出来,放到了边上。接着何雨柱把煮肉的水倒了,简单的洗了一下锅,开始炒菜。何大清今天准备的食材不多,除了肉以外,还有两块豆腐。其他的像土豆之类的都是现在四九城底层老百姓的主食。家里的调料虽然不能满足川菜的需求,但是勉强应付一下还是可以的。
短短地半个多小时,何雨柱做了酸辣土豆丝、麻婆豆腐、鱼香肉丝和回锅肉。何雨柱把灶台清理干净,看向了站在门口的何大清,问道:“爹,菜都做好了!”
何大清走进了厨房,瞄了一眼放在桌上的菜,问道:“真的都做好了?!”
何雨柱说道:“材料有限,而且家里很多调料也不足。只能是将就一下。勉强能够入口吧!”说罢何雨柱递了一双筷子到何大清的面前。
何大清接过筷子,先是检查酸辣土豆丝。还别说,何雨柱切的土豆丝长短粗细都差不多。在刀工方面,如果让何大清打分的话,十分满分,勉强能给八分。少两分就是怕何雨柱骄傲。接着何大清夹了一筷子酸辣土豆丝放进了嘴里。土豆丝酸辣可口,爽脆度也够。何大清自己炒的话,也只不过达到这个标准。
很快何大清把四道菜都尝了一遍。何雨柱见何大清神色有些不对劲,问道:“爹,怎么啦?!是不是我做的这四道菜,你不满意啊?!”接着何雨柱拿了一双筷子,把四道菜尝了一遍,嘀咕道:“没问题啊?!”
何大清回过神,问道:“柱子,这些川菜是谁教你的?!”
“没谁教我。”何雨柱一副应该这样的表情回了何大清一句,接着一副凡尔赛的样子继续说道:“做饭炒菜不是有手就行了吗?!”
何大清听完何雨柱这番话,真想揍何雨柱一顿。不过最后何大清还是忍住了。何大清冷哼一声,说道:“还傻愣着干什么?!还不快把这四道菜端过去给你妈尝尝?!”
“哦!”何雨柱应了一声,动作麻利的把四盘菜和两双筷子放进了托盘里。然后端着托盘出了厨房。
何大清看着何雨柱的背影,脸上露出了灿烂的笑容,嘀咕道:“到底是我儿子,做菜就是有天赋!”
“娘!你尝尝我做的菜!”何雨柱端着托盘跑进了正房,像是献宝一样把托盘放到了桌上,招呼吕冰雪过来尝尝味道。
正在陪何雨水玩耍的吕冰雪听到何雨柱的召唤,带着何雨水走到了桌子边,看着桌上的菜,笑着说道:“看这菜的卖相,比你爹做的好。”
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