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枣花夜市的摊位铺面琳琅满目，书生来的迟，只好拣人少些的地方排队，一个卖蒸菜的老妪，手脚较旁人慢些，蒸菜味道也不似旁的煎炸炖烤之流香味霸道，所以摊前稍显冷清。 书生好容易挤到前面，看着一摞摞冒热气的蒸屉，边擦汗问：“这都有些什么？” 老妪笑道：“蒸雉鸡、豕骨，都有。” 书生便要了蒸鸡。 这蒸菜都放在小笼里蒸，一笼就是一人份，老妪当下取了竹筒给他装好，书生接过，香味先扑鼻而来了，蒸菜便是这样，缕缕都深入人心。 鸡肉很嫩，放了豉油去蒸，底下还垫了什么配菜，口感溜滑，嚼起来有韧劲，初初吃新奇，后来便觉爽口。书生站到花灯光下一看，原来是皂儿啊。 从前只吃过水晶皂儿凉水，却不想与雉鸡蒸食，竟有如此妙味。 书生忙回头想再要一份蒸豕骨，却又不能了，老妪摊前又被人流包围，只好带着食不够的遗憾随大流往前走。 又吃了夹了玫瑰糖油馅儿的豆糕、炙得焦香，内里胶质仍饱满的豕蹄、风味酸辣的茄酢、嫩比豆腐的羊血米线，米线上浇的是黏黏糊糊的芝麻酱，...汴京城市,汴京城名不虚传,而汴京人也果有奇术异能,汴京酒楼,苏静云蘅娘子